Felipe Petri

É possível transformar o comer em ato político

A frase “comer é um ato político” está ligada às escolhas diárias que fazemos que incentivem a produção e o consumo sustentável. Pensando nisso, o empresário e chef de cozinha Felipe Petri tem agido politicamente em seu empreendimento, incentivando a agricultura familiar, comprando insumos de produtores locais e suscitando o debate sobre uma alimentação “progressista”. Há três anos, o carioca…

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